За экотуризмом – в Эстремадуру!

Что такое  Эстремадура? Что она из себя представляет? Немногие ответят на эти вопросы. А Эстремадура, между тем, один из крупнейших районов Испании, хотя население его всего немногим более 1 млн человек. Название произошло от древнеримского сочетания слов «крайняя» и «земля реки Дуэро» — Extreme Duria.

Это не один из прославленных своими достопримечательностями туристических регионов Испании. Важность его состоит в другом. Эстремадура — кормилица всей страны, огромное урожайное поле. Здесь выращивают первосортные оливки, виноград, косточковые фрукты и свинок иберийской породы, из которых потом получается чуть ли не вкуснейший испанский хамон. Добиться высоких показателей в сельском хозяйстве помогает внедрение разных инновационных технологий. Эстремадуру даже можно назвать тестовой площадкой для многих их них.

Эта часть Испании в сравнении с другими своими «коллегами» сильно уступает. Ее не заносят в обязательные туристические маршруты, здесь нет изобилия достопримечательностей, но помимо безусловных заслуг в сельском хозяйстве, Эстремадура еще может похвастать красивыми пейзажами с девственной природой.

Рассмотреть эту сторону региона сполна позволит Природный парк Монфраге (Parque Nacional de Monfrague). Дух захватывающие виды лучше некуда покажут истинное лицо Эстремадуры. Здесь обитает самая многочисленная в Европе колония грифов. Кроме них парк является домом для многих других зверей и птиц. Запросто встречаются олени, а над головой парят орлы. Самое популярное развлечение в этих краях – бёрдвотчинг (наблюдение за птицами), так что не забудьте прихватить бинокль.

Передвигаться по Монфраге можно самостоятельно на своем авто или же купить экскурсию. Здесь много смотровых площадок. Одна из них, к примеру, расположена на холме, где покоятся развалины древней мусульманской крепости 9 века. Отсюда открывается незабываемая панорама на всю долину. Вы наверняка оцените красоты парка, и этот уголок первозданной природы заставит вас трепетать от восторга!

Кухня

Так как в Эстремадуре очень развитое сельское хозяйство, то не будет удивительным, что основой 95% всех блюд (если не больше) является какое-либо мясо, с любовью выращенное на местных просторах. Кухня этого региона незамысловатая, из простых продуктов и без изысков, в общем, «еда пастухов», как называют ее испанцы.

Например, для кочифрито (cochifrito) — самого популярного блюда эстремадурской кухни —  используют свинину или ягненка, выдерживают в вине, а потом зажаривают с паприкой, лавровым листом, лимонным соком и зеленью.

Тушеное кушанье не для слабонервных – чанфайна (chanfaina). Это бараньи внутренности с картошкой, красным перцем, чесноком, лавровым листом, луком и…вареной кровью.

В принципе, в кухне региона еще целое множество мясных блюд, все их перечислять, смысла нет, потому как они похожи. А вот то, что действительно уникально в Эстремадуре, так это особый сыр торта дель Касар (torta del Casar). Снаружи он твердый, а внутри мягкий. Его готовят с 18 века из молока овец Мерино и Ентрефина, а в процессе используют дикий артишок, что также влияет на вкус сыра – он слегка солоноват. Центр торта дель Касар настолько жидкий, что его можно есть ложкой.

Города

Административным центром Эстремадуры является город Мерида, основанный в 25 году до н.э. Его называют испанским Римом, ведь нигде в Испании не найти больше римских руин, чем здесь. А какое-либо напоминание о мавританском периоде напротив практически не сыскать. Напоминание о временах римлян можно найти в бесчисленных фонтанах, украшающих улочки Мериды. Немалое впечатление на путника произведет вид Римского храма с амфитеатром, в котором в наши дни по-прежнему устраивают представления так же, как и две тысячи лет назад.

Еще одно масштабное строение римского периода – акведук Лос-Милагрос – архитектурное произведение искусства 1 века н.э. Хотя с течением времени он почти разрушился, но и по сей день поражает своей элегантностью и легкостью. Верхушки колон акведука облюбовали аисты. Вообще, надо сказать, аисты – это уже своего рода символ Эстремадуры. Почему-то они очень полюбили этот регион. Каждую весну сюда прилетают тысячи этих прекрасных грациозных птиц, и в некоторых местах они вьют гнезда буквально одно над другим.

Звание крупнейшего города Эстремадуры досталось Бадахосу. Он расположился практически у самой границы с Португалией, ввиду чего в былые времена сыграл немалую роль в противостояниях Испании своим недругам. Поэтому по всему городу встречаются остатки крепостных оборонительных сооружений. Главная достопримечательность и защита Бадахоса – крепость Алькасаба, на ее мощные стены сейчас можно забраться и рассмотреть город сверху. Однако интерес представляет не только исторический квартал, но и более современная часть города.

Весьма познавательным станет поход на площадь Святого Франциска, украшенную кирпичными скамьями, где цветной плиточкой выложены разные сцены из жизни региона, какие-то значительные его события. Это очень напоминает площадь Испании в Севилье, только там изображены события всей страны.

Помимо этого, гуляя по Бадахосу, можно наткнуться на несколько церквей и собор, ворота в город, уютные площади, археологический музей в здании дворца 14 века и Херальду Бадахоса, также похожую на свою «сестру» в Севилье.

Плюс ко всему в Бадахосе, как в крупном населенном пункте, часто проводятся какие-либо фестивали и праздники, так что вероятность застать один из них достаточно велика в любое время года.

Эстремадура, пожалуй, самый неизвестный туристам регион Испании. Он подойдет людям, увлекающимся эко- и агротуризмом, а также ценителям спокойной уединенной жизни. Это совершено нестандартная Испания, не такая, какой мы все привыкли ее видеть и ради этого стоит приехать в Эстремадуру.