Такая знакомая, но до конца не постигнутая… Каталония… Дремлющий вулкан Испании
Каталония, без сомнения, самый известный и популярный регион Испании среди туристов. Каждый год миллионы человек со всего мира выбирают именно его в качестве места отпуска, а кто-то даже покупает недвижимость и остается здесь жить. И это неудивительно, ведь в Каталонии можно найти уйму развлечений на самый притязательный вкус. Плюс замечательный климат и ласковое море тоже подкупают.
Каталонская земля всегда манила не только туристов, но и иноземных захватчиков, ввиду своего приморского месторасположения. Таким образом, на изначально иберийских территориях в разное время властвовали: греки, карфагеняне, римляне, вестготы, аланы (которые, считается, и дали название области), а также мавры – в общем, все соседи по Средиземноморью. К 10 веку, наконец, удается прогнать всех захватчиков и провозгласить независимость. Чуть позже (в 12 веке) территории Каталонии присоединились к королевству Арагон, которое главенствовало в те времена в северо-восточной части Пиренейского полуострова.
Каталония, наряду со Страной Басков, уже с 18 века являлась «взрывоопасной частью» Испании. Население региона формировалось под влиянием южных районов соседней Франции. Каталонцы, общая численность которых превышает 7 млн человек, являются крупнейшей этнической группой страны. Они упорно борются за свои права и свободы, и по сей день пытаются отделиться от Испании. Недовольство их состоит в том, что все уплачиваемые налоги (регион – один из самых развитых в стране) утекают в столицу, а «кормить» Мадрид они не хотят. Согласно опросам до 90% каталонцев желают отделения от Испании. Жители Каталонии даже очень обижаются, если их назвать испанцами, ведь они именно КАТАЛОНЦЫ.
Самобытность этого народа проявляется во всем, что они делают, и в первую очередь – в его традициях, причем зачастую они совершенно уникальны в своем роде. Это целый культурный пласт. На улицах каталонских городов, в том числе и в спальных районах, можно запросто увидеть традиционный каталонский танец – сардану. Он немного похож на греческий сиртаки, только поспокойнее. Люди встают в круг, держась за руки, и совершают определенные движения ногами. Считается, что это символизирует единство каталонцев. Пикассо говорил по этому поводу: «Сардана — это единение душ!».
Помимо сарданы праздники региона сопровождаются такой забавой, как кастели. Это башни из людей, которые встают друг другу на плечи. Целыми командами соревнуются, у кого башня выйдет выше. В Таррагоне даже чемпионат проводится среди команд, и памятник стоит, изображающий такой «человеческий замок». Наибольшее распространение кастели получили в южной части региона.
Каталонцы вообще любители развлечься! Взять, к примеру, такую чисто каталонскую рождественскую традицию искать «какающего человечка» — каганера. Где-то в комнате или в рождественском вертепе со Святым Семейством прячут маленькую фигурку человечка, справляющего нужду. Ее то и необходимо отыскать. И тому, кому это удастся, весь год будут сопутствовать везение и успех. Такой каганер – это и забавный сувенир из Каталонии. Причем в магазинах можно купить не только классического каганера-крестьянина, но и разных знаменитостей, политиков и даже Санту.
Кухня
Кухня Каталонии также является наследием минувших дней. Она впитала в себя арабские, итальянские и французские черты. Некоторые рецепты датируются 15 веком. Основу кухни составляют рыба и прочие дары моря. Главное, что вы, наверняка, увидите в кафе и ресторанах региона – это Pa Amb Tomaquet – небольшой ломтик багета, который натирают чесноком, помидоркой, сбрызгивают оливковым маслом и добавляют щепотку соли. Это любимая всеми закуска.
Типично каталонским угощением можно назвать botifarra (бутифарра) – мясные колбаски из постного рубленого мяса. Иногда встречается бутифарра с разными добавками: орехами, печенью и даже с трюфелем. Все это принято есть сразу, как закуску.
Каталонцы очень любят сладкое. Например, crema catalana (каталонский крем) – десерт, напоминающий французский крем-брюле. В его состав входят яйца, мука, молоко, сахар, корица и цедра цитруса. Это самый распространенный десерт в регионе. Или же flan (флан). По составу и внешне он схож с каталонским кремом, есть только различия в приготовлении. У флана ярко-выраженный карамельный вкус. А на Рождество принято готовить canelones (канелонес). Это скрученные в трубочку толстые блинчики с мясом или овощами, политые соусом Бешамель и сыром. Готовят их в духовке.
Не меньшую известность приобрели и местные каталонские напитки. Самый известный – кава. Это белое игристое вино (по типу шампанского), производимое в местечке Пенедес, что рядом с Барселоной. Впервые оно было изготовлено в 1868 году, и благодаря ему, автономное сообщество Каталония до сих пор считается вторым в мире после Франции производителем игристого вина. Кава неотъемлемо присутствует во всех сторонах жизни каталонцев. Ни один праздник или застолье не проходят без него. Плюс ко всему в регионе еще зарегистрировано 4 зоны контролируемого происхождения вина (ДО Алелья, ДО Сегре, ДО Пенедес и ДО Приорат).
Помимо замечательной кухни в испанской Каталонии есть достопримечательности и другого рода. Монастырь Монсеррат (Monestir de Montserrat), безусловно, является одной из них и обязательным в регионе местом для визита. Укрытый скалами, которым природа придала причудливые очертания, он расположился на высоте более 700 метров. Подняться туда можно с помощью фуникулера или зубчатой железной дороги, главное только сверяться с расписанием, потому что последнее за день отправление происходит достаточно рано. Уже в пути вам откроются дух захватывающие виды, и вы почувствуете, что не зря сюда приехали. Скалы, кажется, стоят на страже у монастыря. Очутившись наверху, вы увидите не просто одно здание монастыря, а по сути, целое небольшое поселение с отелем, рестораном, супермаркетом, баром и иными местами досуга.
Сам бенедиктинский монастырь интересен тем, что в нем хранится статуя покровительницы Каталонии Девы Марии с младенцем, выполненная в черном дереве. Многие паломники держат сюда путь ради нее. А еще ровно в 13.00 каждого дня здесь же можно послушать хор мальчиков.
Монастырь Монсеррат – это особое духовное место, место силы. В нем непременно стоит побывать, чтобы привнести в свою душу что-то новое, осознание и очищение.
Если посещение монастырей и прочих архитектурных достопримечательностей вам кажется нудным и скучным в отпуске, а душа просит праздника – смело отправляйтесь в огромный парк развлечений «PortAventura». Самый посещаемый в Испании и второй после парижского Диснейлэнда в Европе, этот парк находится неподалёку от города Салоу в часе езды от Барселоны и 15 минутах от Таррагоны. Построен PortAventura был при участии Universal Studios в 1995 году и с тех пор непрерывно модернизируется, чтобы оставаться на уровне. Сейчас он уже включает в себя парк развлечений, гольф-поле, аквапарк и 4 отеля. Парк разделен на несколько тематических зон, каждая из которых представляет определенную географическую или историческую местность и содержит характерные для нее, узнаваемые черты. Здесь вы найдете более 40 аттракционов, рассчитанных как на детей разных возрастов, так и на их родителей, представления на любой вкус, возможность отведать блюда разных кухонь мира в одном месте, увидеть красочный парад и погрузиться в культуры других стран. Это целый мир, полный приключений и восторга! Особенно весело приезжать в PortAventura в Хэллоуин или под Рождество, когда парк еще больше украшен в честь праздника и устраивают больше шоу-программ.
Еще одна достопримечательность Каталонии имеет природный характер. Это единственный в регионе национальный парк Айгуэстортес-и-Эстани-де-Сант-Мауриси, расположенный в Пиренеях. Из-за немыслимых расстояний в парке можно передвигаться на машине. Здесь царит водная стихия, недаром название парка переводится как «извилистые воды». Шум и плеск воды слышен повсюду.
Айгуэстортес основан в 1955 году по указу диктатора Франко, он любил приезжать сюда на рыбалку. Сегодня эти горы и долины являются ареалом обитания для многих видов животных, которым грозит вымирание. Здесь пахнет чистейшим горным воздухом, цветами и можно насладиться тишиной. А у какого-нибудь водопада можно остановиться и устроить пикник. Парк прекрасен во все времена года. Из-за перепада высот от 1600 до 3000 метров, здесь можно застать и густую зеленую растительность, и снег, поэтому есть возможность для занятия многими самыми разными видами спорта. Это рай для экстрималов!
Айгуэстортес не очень известен нашему туристу, который обычно предпочитает ездить в Испанию с целью погреться на пляжах, но этим парк только выигрывает. Толп людей вы там не встретите.
И кстати о пляжах… Ведь главным сокровищем Каталонии и причиной огромных туристических потоков является именно ее умопомрачительное побережье. Коста Брава и Коста Дорада, известные на весь мир, влекут своими ухоженными широкими пляжами, развитой инфраструктурой и захватывающими пейзажами. Выбирая между ними, учтите, что Коста Брава – это самое прохладное побережье среди всех испанских, потому что северное. Летом средняя температура воды здесь около 23° С. Эта часть Каталонии подходит тем, кто ищет не только пляжный отдых, но и экскурсионный, ведь здесь удобно осматривать все местные достопримечательности, к тому же еще предлагают короткие экскурсии во Францию, ее приграничные районы. С компанией друзей тут явно будет веселее отдыхать — повсюду множество баров, ресторанов и клубов.
А Коста Дорада подойдет семьям с детьми, пляжи и заход в воду для них здесь наиболее комфортабельны. И отсюда как раз ближе ехать до парка PortAventura, это непременно порадует детей!
Приехав на любой курорт Каталонии, вы можете просто лежать на шезлонгах и греть телеса на солнышке, наслаждаясь долгожданным отпуском, а можете взять напрокат машину и поехать вдоль побережья, осматривая все подряд. Именно так можно обнаружить какие-то «не затоптанные» туристами места. А иной крошечный городок обаяет вас, возможно, сильнее известных туристических мест.
Конечно же, приехав впервые в Каталонию, все ваше внимание будет первым делом обращено на ее ведущие населенные пункты – воспетую многими деятелями искусства Барселону и эталон древнеримской архитектуры Таррагону. Эти города требуют отдельных рассказов, поэтому подробно прочитать о них вы можете в статьях «Барселона. Мечта или туристический штамп» и «Таррагона – маленький испанский Рим».
А помимо них нельзя не упомянуть о главном месте паломничества всех художников и просто творческих людей – городе Фигерас. Здесь возвышается здание одного из самых посещаемых и удивительных музеев Испании – музея Сальвадора Дали, ибо в Фигерасе он родился и вырос. Башня Галы – возлюбленной художника – главная достопримечательность театра-музея Дали, расположенного в бывшем здании театра, где Сальвадор еще подростком впервые выставлял свою работу. Даже те, кто не относит себя к почитателям творчества Дали, признают, что визит в этот сюрреалистический мир оставляет незабываемые впечатления. В театре-музее также устраивают выставки и других художников, однако, основной герой в нем – бесподобный Дали. Сюрреалист, провокатор, звезда массовой культуры.
Каталония – это целый отдельный мирок, существующий внутри Испании. Для каждого сюда приезжающего он видится по-своему. Кто-то отнесется к нему, как к одному из множества мест на карте мира, где можно провести неплохой пляжный отпуск, а кто-то до глубины души проникнется духом вековых уникальных традиций. Выбор за вами! Но бесспорно одно: путешествие в регион Каталония никого не оставит равнодушным!
